Mix voor 1 1/2 liter hartverwarmende soep.
Als je goed kijkt, hebben veel tomaten stiekem wel wat weg van een hartje. Een mooi rood, glanzend hartje. Het is dan ook geen toeval dat in deze Van Harte soep alles draait om deze bijzondere vrucht. De bes van de tomatenplant vormt het kloppend hart van dit recept. Verschillende kruiden en heerlijke specerijen maken deze soep (h)eerlijk en bijzonder.
Leeg de fles in een pan met 2 liter koud water. Breng op een matig vuur aan de kook en zet het vuur laag zodra de soep kookt. Laat onder regelmatig roeren ca. 20 minuten doorpruttelen tot de rijst gaar. Voeg zout naar smaak toe.
|